Santokumesser - KIYOSHI

Name: Santokumesser - KIYOSHI
Brand: Japancut
SKU: S-KIYOSHI-01
Price: 139.00 EUR
Availability: InStock

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AUF DEN PUNKT GEBRACHT

67 Lagen japanischer Damast-Stahl mit AUS-10V Kern
Gehärtet auf 62 HRC Rockwell
Rasiermesserscharfes Santokumesser
Griff aus italienischem Olivenholz
Elegante Geschenkbox im Lieferumfang

ALLROUNDER NACH TRADITION

Santoku ist ein japanisches Wort, welches “drei Tugenden” bedeutet. Im Bezug auf japanische Küchenmesser steht es für die drei Haupteinsatzbereiche, für die das Santoku-Messer konzipiert ist: das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Santoku Messer ist somit ein Allround Messer aus Japan, das für viele verschiedene Arten von Schnittarbeiten verwendet werden kann.

Das Design des Santoku-Messers unterscheidet sich von anderen japanischen Messern. Es hat eine flache Schneide und eine kurze, abgerundete Spitze, die es ermöglicht, kleinere Gewürze und Zutaten zu hacken, sowie schneller und präziser zu schneiden und ist leichter in der Handhabung. Zudem ermöglicht die leicht gebogene Form es eine natürlichere Schnittbewegung auszuführen. Es eignet sich also sowohl für Anfänger als auch Profis.

SCHÄRFER ALS JE ZUVOR: DIE REVOLUTIONÄRE DAMASTKLINGE

Unsere Damastklingen mit einem Kern aus AUS-10V-Stahl und 67 Lagen Damast-Stahl sind die perfekte Basis für jede kulinarische Herausforderung. Die spezielle Schmiede-Technik um 67 Lagen zu erzeugen, sowie die Vakuum-Wärme-Behandlungsorgen für eine unvergleichliche Härte von 62 HRC Rockwell. AUS-10V Stahl ermöglicht eine erstklassige Schärfe und langanhaltende Schneidleistung, wodurch die klinge deutlich seltener nachgeschliffen werden muss. Das Messerschleifen kannst du also ins nächste Jahr verlagern.

Die einzigartige Damast-Maserung verleiht deinem Messer eine exklusive Optik und macht es zum Hingucker in jeder Küche. Mit diesem Damastmesser bist du bestens ausgerüstet, um jedes Lebensmittel in der Küche präzise und mühelos zu schneiden.

HOCHWERTIGES OLIVENHOLZ AUS ITALIEN

Der Griff des KIYOSHI – Santoku-Messer aus italienischem Olivenholz ist die perfekte Wahl für jeden, der Wert auf Qualität und Ästhetik in seiner Küche legt. Das Holz ist robust und langlebig, während die natürliche Maserung und Farbe einen eleganten, mediterranen Flair in deine Küche bringen. Mit diesem Griff hast du dein Santoku Messer immer sicher in der Hand und arbeitest damit wie ein echter Profi!

Klingen-Material	67 Lagen mit AUS-10V Kern
Griff-Material	Olivenholz aus Italien (Farbton variiert)
Härtegrad	62 HRC Rockwell
Schliff	15° Beidseitiger Schliff
Gesamtlänge	320 mm
Grifflänge	130 mm
Klingenlänge	180 mm
Klingenhöhe	50 mm
Gewicht	215g