Santoku - Azur

AUF DEN PUNKT GEBRACHT

• 67 Lagen japanischer Damast-Stahl mit AUS-10V Kern
• Gehärtet auf 62HRC Rockwell
• Rasiermesserscharfes Santoku Messer
• Griff aus brillantem Kunstharz
• Elegante Geschenkbox im Lieferumfang

INDIVIDUELLES DESIGN

Die AZUR Serie zeichnet sich durch die harmonische Symbiose von tiefblauem Kunstharz und hochwertigem Wurzelholz aus. Jeder Griff wird durch facettenreiche Muster und faszinierende Farbnuancen zu einem einzigartigen Unikat gestaltet.

• Echtes Unikat: Jeder Griff in der AZUR Serie ist individuell gestaltet.
• Faszinierendes Farbspiel: Abhängig von Blickwinkel und Lichteinstrahlung erscheint das Messer immer wieder in verschiedenen Schattierungen von tiefem Blau.
• Brillantes Finish: Dank der Überzüge mit hochwertigem Kunstharz erhält der Griff nicht nur eine makellose Oberfläche, sondern auch ein glänzendes Finish, das das Messer nicht nur optisch ansprechend macht, sondern auch für einen angenehmen Halt beim Schneiden sorgt.

ALLROUNDER NACH TRADITION

Santoku ist ein japanisches Wort, welches “drei Tugenden” bedeutet. Im Bezug auf japanische Küchenmesser steht es für die drei Haupteinsatzbereiche, für die das Santoku-Messer konzipiert ist: das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Santoku Messer ist somit ein Allround Messer aus Japan, das für viele verschiedene Arten von Schnittarbeiten verwendet werden kann.

Das Design des Santoku-Messers unterscheidet sich von anderen japanischen Messern. Es hat eine flache Schneide und eine kurze, abgerundete Spitze, die es ermöglicht, kleinere Gewürze und Zutaten zu hacken, sowie schneller und präziser zu schneiden und ist leichter in der Handhabung. Zudem ermöglicht die leicht gebogene Form es eine natürlichere Schnittbewegung auszuführen. Es eignet sich also sowohl für Anfänger als auch Profis.

BEEINDRUCKENDE SCHÄRFE

Unsere Damastklingen mit einem Kern aus AUS-10V-Stahl und 67 Lagen Damast-Stahl sind die perfekte Basis für jede kulinarische Herausforderung. Die spezielle Schmiede-Technik um 67 Lagen zu erzeugen, sowie die Vakuum-Wärme-Behandlung sorgen für eine unvergleichliche Härte von 62 HRC Rockwell. AUS-10V Stahl ermöglicht eine erstklassige Schärfe und langanhaltende Schneidleistung, wodurch die klinge deutlich seltener nachgeschliffen werden muss. Das Messerschleifen kannst du also ins nächste Jahr verlagern. 

Die einzigartige Damast-Maserung verleiht deinem Messer eine exklusive Optik und macht es zum Hingucker in jeder Küche. Mit diesem Santoku Damastmesser bist du bestens ausgerüstet, um jedes Lebensmittel in der Küche präzise und mühelos zuschneiden.