Chefmesser - KIYOSHI

Name: Chefmesser - KIYOSHI
Brand: Japancut
SKU: C-KIYOSHI-01
Price: 111.2 EUR
Availability: InStock

€111,20

€139,00

AUF DEN PUNKT GEBRACHT

67 Lagen japanischer Damast-Stahl mit AUS-10V Kern
Gehärtet auf 62 HRC Rockwell
Rasiermesserscharfes Chefmesser
Griff aus italienischem Olivenholz
Elegante Geschenkbox im Lieferumfang

ACHTUNGSGEBIETEND UND ERPROBT

Das KIYOSHI – Chefmesser ist ein universelles Küchenmesser, das auch als Kochmesser oder französisches Messer bezeichnet wird. Es ist 34 cm lang und hat eine breite, gerade Klinge mit einer abgerundeten Spitze. Das Chefmesser ist ein wichtiges Küchenmesser für professionelle Köche, da es zum Schneiden, Hacken, Würfeln und Zerkleinern von Gemüse, Fleisch und Fisch verwendet wird. Es ist außerdem ein unverzichtbares Werkzeug für die meisten kulinarischen Techniken und wird oft als das Hauptwerkzeug in der Küche angesehen.

SCHÄRFER ALS JE ZUVOR: DIE REVOLUTIONÄRE DAMASTKLINGE

Unsere Damastklingen mit einem Kern aus AUS-10V und 67 Lagen Stahl sind die perfekte Basis für jede kulinarische Herausforderung. Die spezielle Schmiede-Technik um 67 Lagen zu erzeugen, sowie die Vakuum-Wärme-Behandlung sorgen für eine unvergleichliche Härte und Flexibilität der Klinge. AUS-10V Stahl ermöglicht eine erstklassige Schärfe und langanhaltende Schneidleistung, wodurch die klinge deutlich seltener nachgeschliffen werden muss. Die einzigartige Damast-Maserung verleiht deinem Messer eine exklusive Optik und macht es zum Hingucker in jeder Küche. Mit diesem Damastmesser bist du bestens ausgerüstet, um jedes Lebensmittel in der Küche präzise und mühelos zu schneiden.

HOCHWERTIGES OLIVENHOLZ AUS ITALIEN

Der Griff des KIYOSHI – Chefmessers aus italienischem Olivenholz ist die perfekte Wahl für jeden, der Wert auf Qualität und Ästhetik in seiner Küche legt. Das Holz ist robust und langlebig, während die natürliche Maserung und Farbe einen eleganten, mediterranen Flair in deine Küche bringen. Mit diesem Griff hast du dein Küchenmesser immer sicher in der Hand und arbeitest damit wie ein echter Profi!

Klingen-Material	67 Lagen mit AUS-10V Kern
Griff-Material	Olivenholz aus Italien (Farbton variiert)
Härtegrad	62 HRC Rockwell
Schliff	15° Beidseitiger Schliff
Gesamtlänge	340 mm
Grifflänge	130 mm
Klingenlänge	210 mm
Klingenhöhe	50 mm
Gewicht	214g